Receta fácil de Atún en salsa de soja y sésamo

Hola, os traigo esta receta de Atún en salsa de soja y sésamo, acompañado de tagliatelis de verdura y arroz blanco, un plato muy fácil de preparar con un sabor exquisito.

Normalmente comemos el Atún a la plancha, pero hay infinidades de recetas para cocinar el Atún, este fabuloso pescado de carne roja, que nos aporta muchos nutrientes y vitaminas a nuestro organismo.

Ya os iré subiendo mas recetas de Atún, veréis la versatilidad que tiene este magnifico alimento y que no debe faltar en nuestra dieta.

ingredientes para el atún con salsa de soja

Elaboración del atún en salsa de soja

 1 Lo primero es filetear el atún, podéis comprar el atún ya en filetes.

2  Fileteamos el lomo de atún, pelamos las cebollas y las cortamos en juliana, en una fuente ponemos las cebollas junto a un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida y la salsa de soja.

Mezclamos todo bien, colocamos los filetes de atún y lo tapamos con papel film, dejamos marinar una hora.

 3 Le damos la vuelta a los filetes de atún, lo volvemos a cubrir de nuevo con papel film y dejamos reposar otra hora.

4 Lavamos los calabacines, pelamos y lavamos las zanahorias, con la ayuda de un rallador hacemos espaguetis con las verduras.

Colocamos un cazo con agua hirviendo y un poco de sal, añadimos los tagliatelis de verdura y cocinamos 3 minutos, escurrimos muy bien y reservamos.

 5 Sacamos el atún y lo escurrimos bien, separamos las cebollas del jugo dejándola escurrir bien.

En un sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva y sofreímos las cebollas, cuando estén doradas le añadimos el jugo del atún, pasamos por la batidora;

Lo llevamos de nuevo al fuego para espesar un poco, añadimos los granos de sésamo.

6 Cogemos el atún bien escurrido y lo ponemos en la plancha bien caliente lo cocinamos dos minutos por cada lado, mientras en un sartén salteamos los tagliatelis con un poco de aceite de oliva  pimienta y sal.

Solo queda emplatar y disfrutar de este maravilloso plato de ATÚN!!

Si te a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te responderé con mucho gusto!

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