Bizcocho para tarta de princesa

Os traigo esta rica receta de bizcocho con la que podréis hacer tartas de muñecas , sorprender a todos y a las princesas de la casa !!

Fácil de preparar y paso a paso . Espero ver vuestras creaciones !!

Que es el bizcocho?

El bizcocho es un tipo de bollo que contienen 6,05 gramos de proteínas, 50,70 gramos de carbohidratos, 26,30 gramos de grasa y 50,70 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 467 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, B7, A y E.

Entre los alimentos de la categoría de los cereales que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el bizcocho.

Este alimento, pertenece al grupo de los bollos.

 A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el bizcocho a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

El bizcocho se encuentra entre los alimentos bajos en purina  ya que este alimento no contiene purinas.

Propiedades del bizcocho AQUÍ

 INGREDIENTES

  •  5 Huevos
  • 250 Gr de harina de reposteria
  • 250 Gr de azúcar
  • 50 Ml de leche
  • 50 Ml de aceite de oliva
  • 25 Ml de esencia de vainilla
  • Un molde especia

    Elaboración del bizcocho casero

        EL MOLDE

 1 Tamizamos la harina, pre-calentar el horno a 170ºC. .

   Por otro lado, separar las claras de las yemas y ponerlas en un bol amplio.

 2  Seguidamente, añadir una pizca de sal a las claras y batirlas, con las varillas eléctricas, hasta que empiecen a      espumar .
 3 En este punto, añadir la mitad del azúcar y seguir batiendo hasta que esté completamente montada.

 4 Dejar a un lado guárdala en frió!! y seguir con las yemas.

    Verter el azúcar sobre ellas y empezar a batir con las varillas.

    Tenemos que ver como las yemas blanquean y espuman. En este punto, añadir el agua o leche, y el aceite.

    Batir para integrar.

 5 A continuación, añadir la esencia de vainilla .

   Cuando esté todo bien mezclado, añadir la harina y la levadura a la mezcla, que previamente hemos tamizado.

    Con la ayuda de las varillas, combinaremos e hidrataremos los sólidos con el resto.

 6     En este punto, añadir las claras montadas.

        Primero, empezaremos añadiendo una cucharada, e integraremos con la ayuda de la lengua, con movimientos        suaves y envolventes.

         Iremos añadiendo pequeñas cantidades, poco a poco, hasta tenerlo todo integrado.

 7 Finalmente, verteremos la masa en el molde previamente engrasado.

    Lo introducimos en el horno precalentado y cocemos 45 minutos.

    Cuando pinchemos el centro con una aguja, y ésta salga limpia, lo retiramos del horno.

   Por último, dejamos templar 15 minutos, desmoldamos y dejamos enfriaren una rejilla por completo a temperatura ambiente antes de usarlo para la tarta, para rellenar.

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Maria Seijo
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Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
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