
QUE ES LA COLIFLOR?
La coliflor es un vegetal que contiene mucha variedad de nutrientes ; como vitaminas, minerales, antioxidantes etc..
Contiene vitamina c y k , potasio, magnesio, manganeso, fósforo ect..
La coliflor contiene dos antioxidantes que ayudan a detener el crecimiento de las células cancerígenas.
La coliflor ademas es un antinflamatorio natural ya que contiene Indol 3, Carvinol o 13 C , que nos ayuda a prevenir las reacciones inflamatorias.
Tiene un alto contenido en fibra y muy pocos carbohidratos.
Así que os animo a que la cocinéis esta receta de coliflores gratinadas, que también está libre de gluten, y es un alimento muy saludable !!
Ingredientes para hacer coliflores gratinadas 4 personas
- 1 Coliflor
- 3 Huevos
- Un chorrito de leche
- 200 Gr de queso ralladao
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- SAL
Elaboración de las coliflores
1 Cortamos el tallo de la coliflor quitamos las hojas, el tallo interior, lavamos muy bien y dejamos escurrir.
2 Ponemos una cacerola al fuego con agua, incorporamos un poco de sal, cuando hierva agregamos las coliflores y cocinamos a fuego medio unos 10, minutos.
3 Precalentamos el horno a 200 °c, colocamos papel de horno en una fuente, las coliflores escurridas salpimentamos.

4 En un bol batimos los 3 huevos, añadimos un chorrito de leche, sal, pimienta y batimos bien, a continuación agregamos el queso rallado, mezclamos un poco y bamamos las coliflores, mezclamos un poco con cuidado de que no se nos rompan y las introducimos al horno, bajamos el horno a 180 ° c y cocinamos 10 minutos.

Servir caliente como plato principal o como acompañamiento tanto para carnes, como pescados.
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[…] . Ya os e hablado de las propiedades de las coliflores , así que hoy os hablare de las propiedades de las zanahorias https://labelladecadiz.com coliflores-gratinadas/ […]
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