Receta fácil mayonesa casera

Hola, muchos de vosotros me habéis pedido la receta de como hacer mayonesa casera, así que hoy os traigo la receta, súper fácil de preparar esta mayonesa que la usaremos para múltiples recetas o como salsa para acompañar.

Espero de que me conteis como os a salido!

Mayonesa casera

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 1/2 litro de aceite de oliva o girasol
  • un chorrito de vinagre o zumo de limón
  • Sal.

Elaboración

1 En el vaso de la batidora ponemos los huevos a temperatura ambiente, lavados y secados, un poco de sal y un poquito de vinagre,, batimos todo y comenzamos a añadir el aceite poco a poco, mientras con movimientos suaves de muñeca vamos levantando la mayonesa una vez montada rectificamos de sal y vinagre .

2  La filmamos bien y conservamos en frio, si es posible mejor conservarla en un tarro hermético, no mas de 2 días en verano no es aconsejable de hacerla  por las altas temperaturas y contaminación de salmonelosis !!

 

Imagen por defecto
Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
Artículos: 145

2 comentarios

A %d blogueros les gusta esto: