Hola, en esta ocasión os traigo una receta Francesa, fácil, rápida y muy rica! se trata de una tarta salada súper fácil de hacer y que esta buenísima.

Quiche es el nombre de esta tarta tan rica, esta tarta podemos hacerla con los ingredientes que queramos.

Hoy la e hecho de atún, pero podemos hacerla con cualquier pescado, salmón, merluza ect también podéis hacerla con carne, pollo, bacon.….. prefieres las verduras? también podéis hacerla con las verduras que mas os gusten, eso si, para esta receta e usado atún en conserva.

Si queréis utilizar pescado fresco, carne o verduras habrá que cocinarlo antes de añadirlo a la tarta.

 Ingredientes para el relleno de la tarta salada de atún

  • 4 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • Un poco de perejil fresco
  • 200 ml de nata
  • 200 gr de Atún en aceite de oliva
  • 50 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y nuez moscada

 Para hacer el hojaldre receta aquí

 Elaboración de la tarta salada de atún

1 Precalentamos  el horno a 180 °c , estiramos el hojaldre y lo colocamos en un molde para tarta.

Pinchamos con un tenedor para que no salgan bolsas, cubrimos con papel de horno y ponemos unas legumbres encima para hacer contrapeso, lo introducimos al horno unos 15 minutos.

2 Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, sofreímos  un poco y reservamos.

3 Batimos los huevos en el bol, añadimos la nata, el perejil, el atún bien escurrido de aceite y las cebollas, removemos todo bien para que se mezclen todos los ingredientes;

4 Lo volcamos en el molde y lo ponemos al horno a 180 ° C  durante 30 minutos mas o menos, dejar enfriar y servir fría o caliente.

Queréis saber el  origen de la quiche? pincha AQUÍ

Si te a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te responderé con mucho gusto!

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Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
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