Os traigo otra receta Francesa la Quiche (Tarta salada) es un gran clásico de la cocina Francesa, fácil y rápida de preparar ideal para cualquier día, una cena rápida, un aperitivo o como acompañada de un poco de ensalada.
Esta tarta salada tiene muchas variantes y podemos hacerla con los ingredientes que mas nos gusten.
Ya os e dejado otra receta de quiche de Atún, pero como ya os e dicho podeis hacerla de lo que querais. . Ingredientes para el relleno
Ingredientes para hacer la quiche salada de bacon
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 200 ml de nata
- 200 gr de bacon natural
- 50 gr de queso rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta y nuez moscada
Ingredientes para el hojaldre Receta AQUI
- 110 GR de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 10 cucharadas de mantequilla fría
- 1/3 de taza de agua helada
Elaboración de la tarta salada
1 Precalentamos el horno a 180 °C, estiramos el hojaldre y lo colocamos en un molde para tartas, pinchamos con un tenedor para que no salgan bolsas, cubrimos con papel de horno y ponemos unas legumbres encima para hacer contrapeso, lo introducimos al horno unos 15 minutos.
2 Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, sofreímos un poco y reservamos.
Salteamos el bacon sin ponerle aceite, escurrimos bien la grasa del bacon y añadimos a las cebollas.
3 En un bol batimos los huevos y la nata, incorporamos la cebolla, el bacon, un poco de pimienta, nuez moscada y un poquito de sal, no mucha, ya que el bacon es salado removemos bien todos los ingredientes.
Sacamos la base del horno y volcamos los ingredientes dentro . Introducimos en el horno 35 minutos.
4 Pasado este tiempo sacamos nuestra tarta del horno y dejamos enfriar en una rejilla, esta tarta se puede comer caliente o fría.
Bon Apetite !!
Quieres saber el origen de esta tarta salada? pincha AQUÍ
Si te a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te respondere con mucho gusto!
Tamn
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