Quiche, tarta salada de bacon

Os traigo otra receta Francesa la Quiche  (Tarta salada) es un gran clásico de la cocina Francesa, fácil  y rápida de preparar ideal para cualquier día, una cena rápida, un aperitivo o como acompañada  de un poco de ensalada.

Esta tarta salada tiene muchas variantes y podemos hacerla con los ingredientes que mas nos gusten.

Ya os e dejado otra receta de quiche de Atún, pero como ya os e dicho podeis hacerla de lo que querais. . Ingredientes para el relleno

 Ingredientes para hacer la quiche salada de bacon

  • 4 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 ml de nata
  • 200 gr de bacon natural
  • 50 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y nuez moscada

 Ingredientes para el hojaldre Receta AQUI

  • 110 GR de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 10 cucharadas de mantequilla fría
  • 1/3 de taza de agua helada

 Elaboración de la tarta salada

1 Precalentamos  el horno a 180 °C, estiramos el hojaldre y lo colocamos en un molde para tartas, pinchamos con un tenedor para que no salgan bolsas, cubrimos con papel de horno y ponemos unas legumbres encima para hacer contrapeso, lo introducimos al horno unos 15 minutos.

2 Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, sofreímos  un poco y reservamos.

Salteamos el bacon  sin ponerle aceite, escurrimos bien la grasa del bacon y añadimos a las cebollas.

3 En un bol batimos los huevos y la nata, incorporamos la cebolla,  el bacon, un poco de pimienta, nuez moscada y un poquito de sal, no mucha,  ya que el bacon es salado removemos bien todos los ingredientes.

Sacamos la base del horno y volcamos los ingredientes dentro . Introducimos en el horno 35 minutos.

4 Pasado este tiempo sacamos nuestra tarta del horno y dejamos enfriar en una rejilla, esta tarta se puede comer caliente o fría.

Bon Apetite !!

Quieres saber el origen de esta tarta salada? pincha AQUÍ

Si te a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te respondere con mucho gusto!

Tamn

 

 

 

 

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Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
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