Se acerca en pocos días San Valentín y muchos de vosotros me habéis pedido ideas de recetas para sorprender, pues dicho y hecho!
Aquí os dejo veinte ideas de recetas para San Valentín, recetas ricas y fáciles de preparar en ese día tan especial y celebrar el día de los enamorados cocinando una rica y sabrosa receta.
Recordaros que el amor no solo hay que celebrarlo en San Valentín, si no día a día y cualquier momento es bueno para sorprender a tu pareja con una rica cena y demostrarle cuanto la/lo amas!
Año tras año, todos los 14 de febrero, millones de personas en todo el mundo hacen una demostración de amor a su pareja celebrando la festividad de San Valentín y realizando regalos.
Sin embargo, no todos conocen el origen de esta celebración. ¿Quién fue San Valentín?, ¿por qué es el patrón de los enamorados?
El origen de San Valentín, entre la historia y la leyenda.
El 14 de febrero es el onomástico de San Valentín, pero ¿quién fue este popular santo? La historia de San Valentín se remonta muchos siglos atrás y está envuelta en la bruma de la leyenda, tal es así, que hoy la Iglesia Católica pone en duda su existencia, y desde 1969 no celebra dicha festividad.
Los orígenes de la tradición hay que buscarlos allá por el siglo III, cuando el cristianismo se expandía con rapidez por el Imperio romano, pese a los intentos de los dirigentes romanos de acabar con esta nueva fe, que amenazaba la estabilidad del Imperio. Es entonces cuando aparece la tradición de tres mártires romanos llamados Valentín.
Unas fuentes señalan a San Valentín de Terni como el verdadero San Valentín, otras hablan de un tal Valentino que recibió martirio en África, pero quizás, la historia (o leyenda) más romántica sea la de San Valentín de Roma.
Quieres saber màs sobre San Valentín? aquí te dejo un estupendo articulo.
Merluza a la Roteña es un plato que esta dedicado a mi padre, hoy un día tan especial para mi y tan señalado. El día de San José y el día del padre, y el primer año sin el, así que desde donde este, esta receta de lomos de merluza se la dedico a el ya que era uno de sus platos de pescado favoritos. Veréis que esta receta es súper fácil de cocinar y rápida no nos llevara mas de 20 minutos elaborarla. Ademas esta receta de merluza nos aportara proteínas y nutrientes de gran valor, es…
Cómo preparar una tarta de crema pastelera y fresas. Receta fácil paso a paso. Hacer la tarta de fresas en casa es muy fácil, ya que sólo requiere cocer la masa, rellenar de crema pastelera y cubrir de fresas. ¡Está buenísima! Aquí te dejo la receta Ingredientes para la tarta de crema pastelera 250 gr de fresas bien lavadas, sin las hojas y cortadas por la mitad a lo largo 1 masa quebrada (clic para ver la receta) Ingredientes para la masa quebrada 160 gr de harina 100 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 1 yema de huevo 5 ml…
Yo no se a vosotros pero esta ensalada fresca de tosta de Burrata y Rúcula que os traigo hoy, a mi me encanta. En el restaurante donde trabajo la ponemos como sugestión de vez en cuando, pero el día que esta en sugestión valla, en el momento que sale la primera ensalada, ya solo sale esa. Y es que ademas de ser un plato magníficamente visual, esta buenísimo, es una ensalada donde se mezcla caliente y frio la cual denominamos como ensalada templada. Para hacer esta rica ensalada tendríamos que disponer de un poco de tiempo ya que algunos…
Receta fácil de ostras gratinadas, hoy os enseño como cocinar unas ostras o ostiones , este maravilloso marisco no solo se sirve al natural también podemos cocinarlo de una forma muy sencilla como la que os muestro hoy en esta receta de ostras gratinadas. Las ostras, tengan o no tengan perla en su interior, son un manjar considerado de lujo, aunque hoy en día no son más caras que otros productos gastronómicos y todos podemos comprarlas de vez en cuando para una ocasión especial. Las ostras, son un molusco bivalvo que vive unido a las rocas o enterrado en la…
Hoy os traigo una receta para los mas golosos, una rica tarta fácil de kit kat y emanáis sin horno. Esta tarta la hice para el cumpleaños de una de mis mejores amigas Patricia, a la que le encanta el chocolate y en cada cumpleaños me reta a que le haga su tarta, yo no la había hecho nunca y eso me motivo aun mas para realizar la receta de esta rica tarta de kit kat y emanáis. Como comprobareis en la receta es muy fácil de realizar y sin complicaciones ya que no necesita horno, solamente un poco de…
Hoy os dejo una receta para hacer esta riquísima y fácil tarta de fresas y nata sin horno. Os gustan las fresas? pues esta tarta es ideal para todos aquellos amantes a las fresas. Es una tarta muy fácil de preparar, aunque nos llevara un poco de tiempo, ya que tenemos que respetar los tiempos de frio para que nuestra rica tarta de fresas y nata este lista para degustar. Esta tarta es la que le prepare a mi hija para su cumpleaños ya que le encantan las fresas y que esta de antojo, pues me va hacer abuela en…
Hoy os traigo una mini tarta de limón con merengue suizo, esta tartaleta de limón es una receta súper fácil de realizar, unicamente sigue los pasos que te indico y realizaremos unas riquísimas mini tartas. Con esta receta también aprenderás a hacer un merengue suizo y la masa quebrada casera, que sera la base de nuestra mini tarta de limón. Anímate a realizar esta riquísima receta, fácil y económica siguiendo los pasos que te indico y quedaras como un verdadero chef con tus familiares y amigos! Espero ver vuestras elaboraciones! Ingredientes para hacer mini tartas de limón con merengue…
. Hola, hoy traigo una rica receta de moelleux chocolat o pastel de chocolate, esta receta veréis que es súper fácil de preparar, un rico postre para preparar cualquier día, ademas veremos en la receta como hacer una rica crema inglesa casera, sin colorantes , ni conservantes ni ningún otro aditivo que son tan malos para nuestra salud. Que es el moellox chocolat? El Moelleux chocolat es un bizcocho bien inflado, súper suave y liviano (casi ) como una nube! Esta textura se debe a las claras de huevo montadas a punto de nieve, y al blanqueamiento de las yemas…
Codornices rellenas receta fácil Hola, hoy os traigo estas codornices rellenas receta fácil de elaborar, muy rica, sabrosa y tradicional, codornices rellenas de carne, jamón serrano y champinoñes un plato de lujo para cualquier celebración. Quieres saber como preparar las codornices rellenas ? Sigue mis pasos para elaborar esta rica y sabrosa receta de codornices rellenas de carne, jamón serrano y champiñones y sorprende a los tuyos con este maravilloso plato. La base de esta receta fácil de codornices es su relleno y para ello utilizaremos carne de ternera y cerdo , junto al jamón, los champiñones y por ultimo…
Me encanta el chocolate y a vosotros ? Hola, hoy os traigo una receta fácil para hacer mousse de chocolate, os gusta? a mi me encanta esta receta de mousse de chocolate, es muy fácil de preparar y no nos llevara mucho tiempo hacerla. Esta receta de mousse de chocolate podemos realizarla también para el relleno de dulces y tartas. Para esta receta debemos comprar chocolate especial de pastelería para fundir. Yo suelo utilizar las pastillas o pepitas de chocolates para este tipo de receta, podéis comprarlas en los supermercados, o en tiendas especiales de repostería, en cuanto al precio…
Solo necesitáis un poco de paciencia y tiempo ya que os aconsejo dejarla en frio un día entero, espero que os guste. Ingredientes para la tarta de queso sin horno 100 gr de galletas 500 Gr de queso tipo philadelfia 50 Gr de mantequilla 1/2 Litro de nata para montar 2 Sobres de cuajada 30 Gr de azúcar 2 Hojas de gelatina neutra 300 Gr de mermelada de frambuesas Elaboración de la tarta de queso 1 Lo primero es preparar un molde desmontable de 22 cm de diámetro, trituramos las galletas y en un bol derretimos la mantequilla. 2 Seguidamente…
A quien no le gusta la presa Ibérica? a nosotros nos encanta, el sabor, la testura, el aroma. Esta es una de mis recetas favoritas, en casa adoramos la carne, pero de todas la presa ibérica es la que mas nos gusta. Es una carne súper sabrosa y tierna y que da para mucho en cocina, hoy os dejo la receta de presa ibérica con reducción de vino tinto ! Espero de que os animéis a cocinar esta receta súper fácil y me digáis que os a parecido. Curiosidades de la carne Ibérica Cualquier receta de presa ibérica quedará…
El solomillo de cerdo es una pieza nutritiva Tenemos que tener en cuenta que el solomillo no solo sea jugoso, también que sea nutritivo. Esa es una cuestión a tener en cuenta, sobre todo porque esta sección del cerdo posee muchas proteínas y es baja en colesterol. Otra de las propiedades del solomillo de cerdo es que es muy rico en vitaminas, carece de azúcar y las calorías que contiene no son excesivas. Este tipo de piezas son muy beneficiosas, sobre todo para aquellas etapas de nuestra vida que necesitamos más energía como la infancia y la adolescencia, así como…
Hola os traigo esta rica receta súper fácil de preparar y con un sabor espectacular Langostinos plancha, umm que rico !! Pero sabéis todo lo que nos aporta comer este marisco ? . Si me sigues dime hola o deja un comentario, no te olvides de compartir!! Beneficios de los langostinos, propiedades nutricionales más importantes e información nutricional (valores) que aportan estos deliciosos crustáceos. Los langostinos son un alimento que pertenecen a la familia Penaeidae, del género Penaeus y de la especie Monodon, el cual pertenece a su vez al grupo de los mariscos, concretamente de los crustáceos. Aunque suelen ser confundidos con las gambas, y en realidad…
El magret de pato, una delicia de carne quizás un poco desconocida en España.El magret de pato es un gran filete de carne de un pato o ganso cebado (del tipo de pato o ganso que sacamos el foie). Es importante que el pato esté cebado ya que al estar cebado se llama magret y si no sería una pequeña pechuga. El magret de pato tiene muchísima grasa, y la grasa del pato no es que sea la mejor. Por eso en esta receta no usaremos nada de aceite, cuando hagáis el magret de pato a la plancha os daréis cuenta de que no es…
El merengue es una preparación clásica de la repostería que se realiza mezclando claras montadas a punto de nieve y azúcar. Dependiendo de la técnica empleada para prepararlo podemos distinguir tres tipos de merengue: francés, italiano y suizo, cada uno de ellos con diferentes utilidades. El merengue francés es el más clásico y sencillo de preparar. Se prepara con claras batidas a punto de nieve a las que se añade el doble de su peso en azúcar. Normalmente se emplean una mitad de azúcar blanco normal y otra mitad de azúcar glas o azúcar en polvo. El merengue francés se…
Hola, hoy os traigo una receta tradicional de la pastelería Francesa, un coulis de frutos rojos, madre mía! que buenas tartas y dulces tienen aquí en Francia! Eta receta de coulis es muy sencilla de realizar y con muy pocos ingredientes, podremos usar este coulis de frutas en nuestros postres, tartas y también para decorar nuestros platos. Espero de que os animéis a realizar la receta y me contéis como as a quedado! Que es un coulis? Un coulis es una salsa con textura de jarabe o de puré fino que se obtiene tras triturar un alimento y colarlo…
Hola, os traigo otra fabulosa tarta de fondant, algo mas fácil de hacer este modelo viene muy bien para aquellas personas que no estéis habituados a trabajar con el fondant . El relleno es una mousse de frambuesas muy fácil de hacer y como siempre os explicare la receta paso a paso para que la entendáis a la primera y os pongáis a realizarla, sigue la receta paso a paso y veras lo bien que te queda! espero vuestras fotos !! Ingredientes para el fondant 4 Bolsas de nubes de azúcar El doble de peso de las nubes de azúcar…
Os traigo una deliciosa mousse de frutos rojos, ideal para hacer o acompañar muchísimos dulces, tartas y postres . Que nos aporta comer estos frutos ? Los frutos rojos también conocidos como frutas del bosque no solo son apreciados por su delicioso sabor sino por ser alimentos muy ricos en antioxidantes lo que nos protege frente a la oxidación de las células y el riesgo de padecer enfermedades que afecten al corazón. Se ha demostrado científicamente que su consumo regular protege los vasos sanguíneos y el sistema neurológico. Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra el…
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