Riquisima y facil tarta de fresas

Riquísima y fácil tarta de fresas y nata sin horno

Tarta de fresas sin horno

Hoy os dejo una receta para hacer esta riquísima y fácil tarta de fresas y nata sin horno.

Os gustan las fresas? pues esta tarta es ideal para todos aquellos amantes a las fresas.

Es una tarta muy fácil de preparar, aunque nos llevara un poco de tiempo, ya que tenemos que respetar los tiempos de frio para que nuestra rica tarta de fresas y nata este lista para degustar.

Esta tarta es la que le prepare a mi hija para su cumpleaños ya que le encantan las fresas y que esta de antojo, pues me va hacer abuela en Noviembre 2021, y claro como no iba a quitarle el antojito!

Para preparar esta rica tarta solo necesitaras los ingredientes y un poco de tiempo.

Sigue los pasos que te indico y triunfaras con esta rica y sabrosa tarta de fresas.

Si no tienes mucha experiencia elaborando tartas no te preocupes, esta te saldrá perfecta.

En el caso de que no te gusten las fresas, puedes usar otra fruta y darle tu toque personal.

Ingredientes para esta riquísima y fácil tarta de fresas y nata sin horno.

  • 600 gr de Fresas
  • 1 Litro de nata para montar (35°/ materia grasa)
  • 6 Laminas de gelatina neutra
  • 150 gr de azúcar glas
  • Unas gotas de vainilla
  • Un paquete de galletas
  • 100 gr de mantequilla

Elaboración de la tarta de fresas y nata

Lo primero que haremos como ya os e explicado en varias ocasiones,

será mojar debajo del grifo el bol de aluminio que vallemos a utilizar para montar la nata.

Seguidamente lo introducimos en el congelador.

La nata o crema para montar deberá de estar muy fría.

Eso nos ayudara a montarla màs fácilmente y que no nos pasamos de tiempo.

Ya que si batimos demasiado nuestra nata se nos convertirá en mantequilla.

Mientras se nos enfría el bol de aluminio, trituramos las galletas.

Ponemos las hojas de gelatina a remojar, mientras derretimos la mantequilla.

Una vez tengamos las galletas trituradas y la mantequilla derretida

las mezclamos bien para conseguir una masa sableé.

En una bandeja o plato, colocamos un aro desmontable te para tarta.

Yo he usado uno de 22 cm.

Seguidamente rellenamos el fondo del molde con nuestra masa de galletas.

Aplastamos bien con la ayuda de una cuchara.

Una vez que tengamos bien repartida nuestra base de galletas, la cubrimos con un papel film,

y la guardamos en el frigorífico una media hora para que se endurezca.

Mientras que se enfría la base de nuestra tarta, limpiaremos las fresas,

cortaremos la mitad de las fresas en lonchas y el resto las dejaremos enteras para decorar.

Tarta de fresas

Reservamos las frigorífico hasta su utilización.

Comenzamos a montar nuestra crema, para ello pondremos la nata bien fría en el bol.

Añadimos el azúcar glas y unas gotas de esencia de vainilla.

Comenzamos a montar, cuando la crema empiece a coger cuerpo,

añadimos las hojas de gelatina y terminamos de montar.

La crema estará bien montada cuando nos salga un pico en la barrilla y no se nos caiga.

Otra forma de saber si la crema está bien montada es darle la vuelta al bol,

y que no se caiga nuestra nata.

Sacamos la base de galletas que aviamos guardado en el frigorífico.

Colocamos las fresas cortadas en la pared de nuestro molde.

Seguidamente rellenamos la tarta con la crema.

Dejaremos una parte del relleno en una manga pastelera para terminar la decoración.

La cubriremos con papel film y la guardaremos en la nevera.

El tiempo de reposo será de unas 6 horas para que cuaje bien.

Una vez esté bien cuajada nuestra tarta, vamos a desmoldar la.

Colocarla seguidamente en un plato giratorio si tenéis, ya que sera màs fácil su decoración.

Si os a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te responderé con mucho gusto!

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Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
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