Receta de salsa rosa casera

Hola, hoy traigo otra receta de salsa casera veraniega, la salsa rosa, esta receta viene muy bien para nuestras ensaladas, pescados o mariscos.

Es súper fácil de hacer, así que espero que la hagáis y me digáis como os a quedado la receta!

Salsa Rosa

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 200 ml aceite de girasol
  • Un poco de ketchup
  • Un poco de tabasco
  • Un poco de zumo de naranja
  • un chorrito de vinagre
  • sal y pimienta

Elaboración

1 En el vaso de la batidora ponemos los huevos a temperatura ambiente lavados, y secados, un poco de sal y un poquito de vinagre, batimos todo y comenzamos a incorporar el aceite poco a poco, mientras con movimientos suaves de muñeca vamos levantando  la mayonesa una vez montada rectificamos de sal y vinagre.

2 Le añadimos un poquito de pimienta molida, un poco de tabasco, un poco de zumo de naranja con la ayuda de una varilla mezclamos bien, añadimos un poco de ketchup y mezclamos bien nos dará el color rosa de nuestra salsa.

. Cuando se trata de salsas que no van cocinadas y llevan huevo, se aconseja de no hacer mucha cantidad, guardar en tarro hermético máximo dos días, siempre en frio.

NOTA :

. La salsa Rosa sirve para acompañar pescados y mariscos o para pintar tus platos !!

. Espero que disfrutéis pintando vuestras recetas !!

Si te a gustado la receta o tienes alguna duda, deja un comentario y te responderé con mucho gusto!

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Quieres saber el origen de la salsa rosa pincha AQUÍ

María Seijo
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Maria Jesus
Soy chef de profesión y este portal busca servir como fuente de inspiración y comunicación para quienes deseen conocer más de cocina, dirigida a todos los niveles y bolsillos.
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